Врач-эндокринолог из Видного назвала самое опасное блюдо новогоднего стола

Врач-эндокринолог из Видного назвала самое опасное блюдо новогоднего стола Новости Видное

С точки зрения диетологов, празднование Нового года — самое серьезное испытание для организма. Обилие калорийных блюд, поздний прием пищи, употребление алкоголя — все это становится серьезным стрессом для желудочно-кишечного тракта.

Однако в традиционном новогоднем меню есть одно блюдо, которое является наиболее опасным. Подробнее об этом рассказывает врач-эндокринолог Видновской РКБ Минздрава МО Мария Калошина.

— Самое опасное блюдо новогоднего стола — селедка под шубой. Его не спасает даже большое количество овощей, — говорит врач.

Ингредиенты с содержанием крахмала, высоким гликемическим индексом, а также жиры – вот основные недостатки любимого многими новогоднего салата.

— Лакомясь этим блюдом, вы рискуете запустить в организме процессы развития атеросклероза, повышения уровня холестерина. Также есть риск возникновения отеков, проблем с почками и повышения давления, — поясняет специалист.

Однако если вы не в силах отказать себе в удовольствии отведать это блюдо в новогоднюю ночь, можно приготовить его полезный аналог.

— Для начала, откажитесь от использования покупного майонеза. Приготовьте домашний или вовсе замените привычный соус нежирной сметаной или натуральным йогуртом с горчицей. Овощи лучше запечь, а не отварить — это поможет снизить их гликемический индекс. А картофель можно заменить авокадо, которое на порядок полезнее. Селедку же лучше засолить самостоятельно, так вы не нагрузите свой организм консервантами, которые используют производители, — резюмирует специалист.

Гбуз Мо Вркб

Добавить комментарий